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El langostino es el producto estrella de Compesca, que lleva más de 50 años distribuyendo langostinos a toda España.

A la hora de comprar langostinos, lo más importante es que sea un producto de calidad y en Compesca todos nuestros productos se caracterizan por eso. En nuestra tienda vendemos distintos tipos de langostinos:

• Langostino tigre del mediterráneo
• Langostino tigre del índico
• Langostino de acuicultura sostenible
• Langostinos salvajes marfil

¿Dónde viven los langostinos?

Los langostinos habitan en fondos arenosos en profundidades entre los 5 y los 100 metros de profundidad. Algunas especies se localizan también en las desembocaduras de los ríos, donde hay una gran variedad de langostinos.

Propiedades de los langostinos

Los langostinos destacan por sus beneficios para la salud y tienen un gran valor proteico. Favorecen además el correcto desarrollo de los músculos. Contienen una cantidad de grasas y carbohidratos muy baja.

La abundancia de yodo que se puede encontrar en este alimento, es beneficiosa para el metabolismo, regulando el nivel de energía y el correcto funcionamiento de las células.

Además, el yodo de los langostinos, ayuda a regular el colesterol. Al ser un alimento rico en yodo, también ayuda a procesar los hidratos de carbono, fortalecer el cabello, la piel y las uñas.

Se recomienda consumir langostinos junto con una dieta variada y equilibrada. Es un producto rico en ácidos grasos omega 3, elementos necesarios para la prevención de enfermedades cardiovasculares además de ayudar a reducir el colesterol.

Los langostinos son además fuente de hierro, calcio, fósforo y ayudan al desarrollo de huesos y dientes.

Conservación del langostino

El langostino se debe mantener a -18ºC hasta la fecha de consumo preferente. No se pueden volver a congelar una vez descongelado.

Si no podemos consumirlos el mismo día que los compramos, es importante no romper la cadena de frío y llevarlos a la nevera nada más comprarlos.

Los langostinos de Compesca están envasado en atmósfera protectora pueden estar hasta 12 días en la nevera, siempre y cuando estén refrigerados. Una vez abiertos, pueden permanecer en la nevera hasta dos días más.

No es aconsejable guardarlos sobre un lecho de hielo ya que en caso de derretirse, el agua líquida afectará al sabor del langostino.

Antes de proceder a consumir o a preparar los langostinos, es muy importante revisar que se encuentren en buen estado, comprobar su olor y su color, además de la textura de la cáscara.