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Dim Sum

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Dim sum

Dim Sum significa ‘que toca el corazón’ y hace referencia a una multitud de pequeños platos, normalmente de un bocado, pensados para tomar en un desayuno, almuerzo o a media tarde.

Son ante todo una tradición propia de Cantón, al sur de China, aunque se han extendido a todo el país y gran parte del continente asiático, apareciendo especialidades más típicas de diferentes regiones.

Los dim sum pueden ser salados o dulces, hervidos, cocidos al vapor, cocinados a la plancha o fritos, y admiten multitud de formas, rellenos e ingredientes.

Dim sum en Compesca

Siu Mai de Langostino

Siu Mai de Langostino, el perfecto acompañamiento para picoteos o entrantes. Están elaborados con langostinos de alta calidad y presentados en un estuche de 1kg.

Producto artesanal hecho a mano y vinculado al dim sum tradicional de la cocina asiática. Bocado fácil inspirado por suaves y exóticos aromas.

La textura de su carne y su sabor harán que cada bocado sea una auténtica explosión de sabores.

Rollitos de arroz con langostinos y verduras

Los rollitos de arroz con langostinos y verduras están elaborados con ingredientes de la mejor calidad. Se trata de una versión similar al conocido rollito de primavera pero, ahora, con marisco. Formato estuche de 900g.

Cada uno de los rollitos están recubiertos de una fina capa de arroz que mantiene el sabor de todos sus ingredientes y que es perfecta para cocinar al vapor.

Este plato gastronómico es muy nutritivo, y nos aporta energía para realizar nuestras actividades diarias. También cuenta con proteínas de calidad, grasas saludables, vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra.

Los langostinos se pueden usar en cocina para una infinidad de platos, ya sean cocidos como entrantes o como ingrediente en salpicones, arroces o salsas.

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