Receta de Marinado de Zamburiñas

El chef de Compesca, Francisco Jerez, nos enseña a preparar paso a paso la riquísima y sencilla receta Marinado de Hongos y Zamburiñas, una alternativa para servir en nuestras mesas. Este marinado de hongos y zamburiñas, es una receta fácil y rápida, es perfecta para cualquier fecha especial o para cualquier día en el que […]

4 recetas de langostinos para Navidad

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Se acercan las Navidades y los mariscos serán los protagonistas en muchas mesas. Sin embargo, muchos repetimos año tras año la misma receta o preparación, pero si quieres probar cosas nuevas, hoy te enseñamos 4 recetas de langostinos para Navidad. Lo bueno del langostino es que es un producto muy versátil y admite un montón […]

Receta de Zamburiñas a la Parmesana

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¿Quieres aprender a cómo preparar zamburiñas a la parmesana de manera sencilla y rápida? ¡Pues quédate! Nuestro chef, Francisco Jerez, nos explica paso a paso cómo cocinar unas riquísimas zamburiñas a la parmesana. Se trata de una receta básica, que podemos preparar en cualquier momento del año y que no lleva mucho tiempo. Qué es […]

Langostino tigre: propiedades y características

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El langostino tigre  tiene un toque ligeramente dulce y una carne muy tersa, por lo que al comerlo nos puede recordar a la langosta. Hoy te explicaremos todas las características de este langostino tan especial. ¡No te lo pierdas! Morfología del langostino tigre Se trata de un decápodo, en algunos lugares lo llaman “camarón grande”, […]

Receta de Gyozas de Langostinos

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Cómo hacer Gyozas de Langostinos en casa de forma rápida y fácil. Te contamos cómo hacerlas en esta nueva receta de Compesca Francisco Jerez, el chef de Compesca, nos enseña a preparar una receta de Gyozas de Langostinos paso a paso y de una manera muy rápida y sencilla, utilizando como ingrediente principal nuestras Colas […]

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