Los palitos de cangrejo troceado son una comida preparada congelada derivada del pescado con aroma y sabor a cangrejo. El formato es de 1kg y viene envasada a vacío.
Beneficios nutricionales de los palitos de cangrejo troceado
En general, el surimi aporta proteína de alto valor biológico, ya que conservan buena parte (hasta un 75%) de las proteínas de los pescados empleados como materia prima. La cantidad de grasa (siempre modesta) depende de los ingredientes añadidos y la de hidratos de carbono (un máximo del 5%) se debe a la adición de azúcares como sustancias crioprotectoras (protegen las características del producto durante la congelación) y de almidones consiguen la textura adecuada. Son una buena fuente de proteínas y pueden utilizarse como complemento de la dieta.
Información nutricional de los palitos de cangrejo troceado de Compesca
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Valores medios por 100g de producto) | |
Valor energético | 524 kJ / 124 kcal |
Grasas | 3 g |
De las cuales saturadas | 1,2 g |
Hidratos de carbono | 16,3 g |
De los cuales azúcares | 0,4 g |
Proteínas | 8 g |
Sal | 1,52 g |
Ingredientes
Surimi 44% (pescado, azúcar)agua, almidon de maíz, almidón de tapioca, carne de cangrejo 4% (crutáceos), clara de huevo, azúcar, aceite de soja, humectante (sorbitol), sal, aromas de cangrejo (crustáceo), potenciadores del sabor (E-621 y E-635), vino de arroz (sustancias aromáticas ,agua, jarabe de glucosa, etil-alcohol), colorantes(E-170,E-120 E-160c).
Alergenos
- Pescado y productos a base de pescado.
- Crustáceos y productos a base de crustáceos.
- Huevos y productos a base de huevo.
- Soja y productos a base de soja.