Las zamburiñas poseen una serie de características particulares que las diferencian del resto de moluscos. Son un alimento que guarda familiaridad con las ostras y las almejas. Superficialmente, se parecen mucho a las estas últimas, pero a diferencia de las almejas, las zamburiñas pueden nadar. Estas son solo algunas de las curiosidades que te comentamos […]
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Receta de marinado de zamburiñas. El chef de Compesca, Francisco Jerez, nos enseña a preparar paso a paso la riquísima y sencilla receta de Marinado de Hongos y Zamburiñas. Descubre paso a paso cómo cocinar esta receta en tu casa. El marinado de hongos y zamburiñas, es una receta fácil y rápida, perfecta para cualquier […]