Archivos de Categoría: General

¿Qué es el txangurro?

txangurro 1

Si alguna vez has visitado el norte de España, o algún restaurante vasco, seguro que has oído hablar del txangurro o changurro. Hoy queremos explicar qué es el txangurro, algunas curiosidades y su modo de elaboración. Origen y curiosidades En el País Vasco, y también en Navarra, se utiliza el término changurro para referirse al […]

Gambón o langostino ¿en qué se diferencian?

Diferencias entre el gambón y el langostino

Tanto el gambón como el langostino son un entrante ideal para cualquier celebración con la familia o amigos, muy valorado y utilizado en las próximas fechas navideñas. También como ingrediente en múltiples recetas. En ambos casos nos encontramos ante decápodos, es decir, crustáceos con 10 patas, como también pueden ser las langostas o incluso los […]

¿Cuáles son los mejores meses para comer marisco?

Mejores meses para comer marisco

Son muchos los amantes del marisco y de una buena mariscada, pero ¿cuáles son los mejores meses para comer marisco?  Existen muchos mitos y creencias en torno a este tema, por lo que desde Compesca, como expertos en pescados y mariscos, queremos despejar todas estas dudas.  Ten en cuenta, que independientemente de la mejor época […]

El salmón: propiedades y beneficios

Plato de Poke con salmón

El salmón es un pescado considerado como “superalimento” por la cantidad de propiedades beneficiosas que aporta a nuestro organismo.  Además de estar delicioso, si se cocina adecuadamente, puedes conservar todos sus nutrientes que, sin duda, mejorarán tu salud.  Pero, ¿Qué beneficios y propiedades tiene el salmón? ¿Qué significa que el salmón es un superalimento? ¿Cómo […]

Camarones: todo lo que necesitas saber

Curiosidades de los camarones

El camarón es uno de los tipos de mariscos más consumidos. El camarón es bastante bajo en calorías y proporciona una gran cantidad de proteínas y grasas saludables, así como una variedad de vitaminas y minerales. Este artículo explora la evidencia para determinar si los camarones son un alimento saludable para incluir en su dieta. […]

Novedades: Especialidades del Mar

Especialidades del mar

En el blog de hoy os vamos a mostrar nuestras deliciosas especialidades del mar. Todos nuestros productos están elaborados con marisco premium. Productos de calidad congelados para que los consumas cuando te venga mejor. El envío a domicilio estará en 24/48h. Disfruta nuestros suculentos Torpedos de Langostino, los Crujientes de Langostino, la exquisita carne de […]

Características del pulpo: todo lo que necesitas saber

El Pulpo: Características y propiedades

El pulpo es unos de los productos gastronómicos más codiciados por los comensales más exquisitos. Es considerado el animal más curioso del mar por la cantidad de misterios que entraña. Lo cierto, es que el pulpo cuenta con múltiples características que lo convierten en un animal misterioso e intrigante. Además, a nivel culinario es considerado […]

Hamburguesas del atún, la revolución de mercado

hamburguesas de atun

Hamburguesas de atún y sus ingredientes Las hamburguesas de atún están hechas con un 85% de atún salvaje y quinoa ecológica, junto a otros ingredientes. Además, está libre de gluten. Por eso es un producto revolucionario. No hay nada igual en el mercado. Es un producto 100% natural y sin aditivos. ¿Quieres saber más? ¿Qué […]

Diferencias entre la gamba blanca y la gamba roja

gamba blanca

¡Sabemos que te encantan las gambas! Su gran versatilidad hace de ellas un gran ingrediente para multitud de recetas, e incluso, son una auténtica exquisitez aún sin acompañamiento. Sin embargo, ¿conoces las diferencias entre una gamba roja y una gamba blanca? ¡En este post te explicamos algunas de las cuestiones más importantes que te permitirán […]

Las cigalas: propiedades y beneficios

las cigalas

Las cigalas son uno de los principales mariscos consumidos durante la Navidad. Diciembre, junto a los meses de mayo, junio y julio, se trata de la mejor época del año para consumirlas.  Este marisco es bajo en calorías, fuente de proteínas y rico en aminoácidos esenciales para nuestro organismo. Las cigalas son muy versátiles, ya […]

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