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Para los amantes de la cocina asiática, el dim sum es sin duda uno de los platos estrella, y más conocidos, pero ¿qué es realmente y qué lo diferencia de otras variedades como dumplings, gyozas o wontons?  En este artículo queremos aclarar qué es el dim sum, qué variantes existen y algunas recetas típicas.  Dim sum ¿qué es? […]