La gamba roja es uno de los mariscos que mayor protagonismo ha ido adquiriendo a lo largo de los años por su intenso sabor y las diferentes recetas en las que podemos incluirla. ¿Conoces todas las propiedades y beneficios de este crustáceo? En este post queremos demostrar que, además de su gran sabor, es un […]
El marisco es uno de los ingredientes estrella de las comidas pero ¿Qué son las gambas? ¿En qué se diferencia de los langostinos? ¿Qué cualidades tiene? En este post te damos respuesta a todas esas preguntas. En Compesca te ofrecemos las mejores variedades de gambas. Contamos con las increíbles Gambas Blancas del mediterráneo y Gambas […]
Cómo hacer Sopa Cremosa de Pescados y Langostinos en casa de manera fácil y rápida. Te lo contamos todo en esta nueva receta de Compesca. Esta receta es simple pero elegante para un plato de entrante o un plato principal. Es una sopa de langostinos y pescado bastante completa, de fácil preparación y muy sabrosa. A […]
Las gambas a la gabardina son uno de los platos típicos de la cocina española. Se trata de una receta especial de gambas rebozadas, a modo de tempura. Una receta sencilla con la que preparar las gambas de forma diferente y muy sabrosa. En este post, el chef de Compesca, Francisco Jerez, explica cómo elaborar […]
De entre todas las joyas que nos ofrece el mar, dos de las más codiciadas son sin duda los langostinos y las gambas , pero es importante conocer las diferencias entre ellos. Nuestras dos criaturas marinas protagonistas son crustáceos decápodos con un cuerpo alargado de pequeño tamaño. El alto valor nutricional que comporta su carne […]
Gambas al Pil Pil, ¿en casa y en apenas unos minutos? El chef de Compesca, Francisco Jerez, explica cómo elaborar esta sencilla receta paso a paso. ¿Quieres sorprender con unas Gambas al Pil Pil? En apenas diez minutos podrás tener este delicioso plato listo en tu mesa. ¿Te atreves a prepararlo? Las Gambas al Pil Pil […]
Las recetas con marisco son muy variadas. Considerado como uno de los ingredientes más típicos de la cocina española, lo cierto, es que el marisco y la dieta mediterránea suelen ir de la mano. A pesar de que tradicionalmente está asociado a fiestas y ocasiones especiales, existe una amplia variedad de recetas que permiten incluir […]
La Receta de Gambas al Ajillo es esencial en la cocina española. En esta nueva receta de Compesca, te contamos cómo hacer esta receta de forma sencilla y poder deleitar a cualquier comensal. Como no podía ser de otra manera, la gamba es la clave del éxito de este plato. Podemos elaborar esta receta […]
