Las zamburiñas poseen una serie de características particulares que las diferencian del resto de moluscos. Son un alimento que guarda familiaridad con las ostras y las almejas. Superficialmente, se parecen mucho a las estas últimas, pero a diferencia de las almejas, las zamburiñas pueden nadar. Estas son solo algunas de las curiosidades que te comentamos […]
El Poke de Langostinos es una receta sencilla, nutritiva e ideal para cualquier época del año. Desde Compesca os presentamos esta sabrosa creación que hemos elaborado con nuestro producto estrella: el Langostino Tigre Acuicultura de Sostenible. Esta receta de poke de langostinos lleva, además,mango, aguacate, pepino, zanahoria, cebolla y tomate, además de un refrescante aderezo con […]
Las rabas son la tapa marinera por excelencia de la cornisa cantábrica. Hecho con tiras de calamar que se rebozan antes de freírlos, hasta que queden crujientes a la perfección. Este plato se saborea mejor cuando se sazona ligeramente con sal y opcional con un poco de jugo de limón fresco. Existen numerosas variantes del […]
El camarón es uno de los tipos de mariscos más consumidos. El camarón es bastante bajo en calorías y proporciona una gran cantidad de proteínas y grasas saludables, así como una variedad de vitaminas y minerales. Este artículo explora la evidencia para determinar si los camarones son un alimento saludable para incluir en su dieta. […]
Cómo hacer Sopa Cremosa de Pescados y Langostinos en casa de manera fácil y rápida. Te lo contamos todo en esta nueva receta de Compesca. Esta receta es simple pero elegante para un plato de entrante o un plato principal. Es una sopa de langostinos y pescado bastante completa, de fácil preparación y muy sabrosa. A […]
En el blog de hoy os vamos a mostrar nuestras deliciosas especialidades del mar. Todos nuestros productos están elaborados con marisco premium. Productos de calidad congelados para que los consumas cuando te venga mejor. El envío a domicilio estará en 24/48h. Disfruta nuestros suculentos Torpedos de Langostino, los Crujientes de Langostino, la exquisita carne de […]
Cuando pensamos en el verano, pensamos en el calor y en las vacaciones. Lo que menos nos apetece es meternos en la cocina y ponernos a cocinar. Por ello, desde Compesca te hemos preparado una recopilación de nuestras mejores recetas de verano fáciles y rápidas de hacer en casa. En esta ocasión, veremos unas exquisitas […]
Las gambas a la gabardina son uno de los platos típicos de la cocina española. Se trata de una receta especial de gambas rebozadas, a modo de tempura. Una receta sencilla con la que preparar las gambas de forma diferente y muy sabrosa. En este post, el chef de Compesca, Francisco Jerez, explica cómo elaborar […]
Con la llegada del buen tiempo y estos días de calor en los que no sabes qué hacer para comer, en Compesca tenemos la solución. En este post, os traemos 4 recetas con langostinos frescas, rápidas y fáciles de hacer. Se trata de 4 recetas con Langostinos de Compesca que seguro que os vendrán bien […]
El pulpo es unos de los productos gastronómicos más codiciados por los comensales más exquisitos. Es considerado el animal más curioso del mar por la cantidad de misterios que entraña. Lo cierto, es que el pulpo cuenta con múltiples características que lo convierten en un animal misterioso e intrigante. Además, a nivel culinario es considerado […]